Mört kött som faller isär, i en fyllig och smakrik sås – det här är det ultimata receptet på grytstek! Allt börjar med att bryna köttet och skapa en smakrik buljong på spisen, sedan sköter ugnen resten. 🥩🤌 (Recept i kommentarerna)

Till servering
Kokt potatis, potatismos eller rostade rotfrukter
Färsk persilja eller timjan
👩‍🍳 Instruktioner

1. Förbered köttet

Ta ut köttet ur kylskåpet ungefär 30 minuter innan tillagning och torka av ytan med hushållspapper. Krydda runtom med salt och svartpeppar.

Att torka köttet ordentligt innan bryning hjälper dig att få en bättre stekyta.

2. Bryn köttet ordentligt

Värm en stor ugnstålig gryta eller stekpanna med olja på medelhög till hög värme.

Lägg ner köttet och bryn det runtom tills det har fått en djup, gyllenbrun yta. Det kan ta några minuter per sida.

Ta