Om du älskar desserter som är krämiga, friska och lagom sötsyrliga, är den här citroncheesecaken svår att motstå. Den kombinerar en smörig kexbotten med en len cheesecakefyllning med tydlig citronsmak, ett tunt lager syrlig lemon curd och en mjuk klick vispgrädde på toppen.
Det fina med citron är att den kan lyfta en ganska mäktig dessert och ge den en friskare känsla. Här får du både sötma, syra och en härlig krämighet i samma tugga. Den passar lika bra till helgens fika som till födelsedagar, middagar eller när du helt
