Efter att ha bakat hundratals bröd är jag övertygad om att det här grundreceptet innehåller alla tips och tekniker du behöver för att lyckas – oavsett om det är första gången eller om du vill vässa dina bakkunskaper. 🥖 (Receptet finns i kommentarerna)

Finns det något bättre än doften av nybakat bröd som sprider sig i hela köket? 🤎🥖

Det här rustika surdegsbrödet har en underbart krispig och gyllenbrun skorpa på utsidan och ett luftigt, segt och smakrikt inkråm på insidan. Det är precis den typen av bröd som gör att man vill skära av en skiva direkt när det kommer ut ur ugnen.

Efter många försök har jag samlat de viktigaste knepen för att lyckas med ett vackert hembakat surdegsbröd – även om du är nybörjare.

🛒 Du behöver
500 g vetemjöl
350 g vatten