bara med smak. De innehåller mycket vatten, vilket hjälper till att ge bakverket en saftigare känsla. Samtidigt ger de små bitarna en trevlig kontrast till den mjuka kaksmeten.
Kanel och kardemumma förstärker dessutom den klassiska äppelkakesmaken utan att du behöver använda särskilt många ingredienser.
Har du riktigt söta äpplen kan du minska sockermängden något. Använder du syrligare äpplen får muffinsen en tydligare kontrast mellan den söta smeten och frukten.
Vill du göra dem ännu godare?
Det finns flera enkla variationer.
Äpple och kanel: Öka mängden kanel något och strö lite
