Finns det något bättre än doften av nybakade muffins som sprider sig i köket? De här små gyllene bakverken ser ut att ha allt man vill ha av en hembakad fika: en lätt krispig yta, ett mjukt och saftigt inre och små bitar av äpple som ger både sötma och lite friskhet.
På bilden syns en tjock muffinsmet med små äppelbitar som försiktigt blandas ner innan smeten portioneras i formar. De färdiga muffinsen har fått en vacker gyllenbrun färg och pudrats med florsocker.
Det här är precis den typen av
