Coleslaw är ett av de där recepten som känns enkelt men som kan bli riktigt bra när balansen mellan krispighet, syra och krämighet sitter rätt. Den här versionen går snabbt att röra ihop och passar till nästan allt: grillat, kyckling, fisk, hamburgare, wraps eller som en fräsch del av en buffé.
Hemligheten är att strimla kålen tunt, använda lagom mycket dressing och låta salladen vila en kort stund så att smakerna hinner gå ihop utan att grönsakerna tappar sin spänst.
Ingredienser
Till cirka 4–6 portioner:
- 500 g vitkål
- 2 morötter
