äggfrukost
- ägg
- fullkornsbröd
- tomat
- avokado
- grönsaker
- frukt eller bär
En mindre hjärtvänlig variant
- ägg
- mycket smör
- feta charkprodukter
- stora mängder ost
- vitt bröd
- söta drycker
Det är alltså inte bara ägget som avgör.
Harvard betonar just att man måste bedöma vad äggen ersätter och vad resten av måltiden innehåller. Ett ägg i stället för en sockerrik bakelse är en helt annan situation än ett ägg i stället för havregryn, nötter och bär.
Mättat fett är särskilt viktigt för LDL-kolesterolet
När fokus ligger helt på ägg missas ofta en viktigare fråga:
