hur mycket mättat fett kosten innehåller.
Mättat fett finns bland annat i större mängder i:
- smör
- grädde
- feta ostar
- vissa feta köttprodukter
- vissa bakverk
För många människor påverkar mängden och typen av fett i kosten LDL-kolesterolet tydligare än kolesterolet i ett enskilt ägg.
Att byta ut en del mättat fett mot omättade fetter från exempelvis olivolja, nötter, frön och fisk är därför ofta viktigare än att helt förbjuda ägg.
=== SIDBRYTNING – NÄSTA SIDA ===
Vem bör vara mer försiktig med ägg?
För de flesta friska personer är ett måttligt äggintag inget stort
