Det finns en viktig skillnad mellan ”bäst före” och ”sista förbrukningsdag”, och den skillnaden kan vara avgörande för livsmedelssäkerheten.
”Bäst före” handlar framför allt om kvalitet. Många livsmedel kan fortfarande vara fullt ätbara efter datumet om de har förvarats korrekt och ser, luktar och smakar normalt.
Sista förbrukningsdag är däremot en säkerhetsmärkning. Den används på mycket lättfördärvliga livsmedel där bakterier kan växa till nivåer som kan innebära hälsorisk. Ett livsmedel märkt med sista förbrukningsdag bör därför inte ätas efter datumet, även om det fortfarande ser och luktar normalt.
Det beror
