🥒 Riv zucchini och tillsätt ägg – en enkel gratäng i stekpanna | Receptet finns i första kommentaren

den stå i ungefär 5–10 minuter. Zucchini innehåller mycket vatten, och om du hoppar över detta steg kan gratängen bli onödigt blöt.

Krama sedan ur så mycket vätska du kan med händerna eller genom en ren kökshandduk.

Det här är ett av de viktigaste stegen för ett bra resultat.

2. Gör smeten

Knäck äggen i en stor skål och vispa dem lätt.

Tillsätt mjöl, bakpulver, vitlök, svartpeppar och resten av saltet. Blanda sedan ner den urkramade zucchinin.

Rör till sist ner den rivna osten och eventuella örter.

Smeten ska vara