Broccolin kan läggas i direkt, men om du vill ha den riktigt mjuk i gratängen kan du först koka eller ånga buketterna i ungefär 2–3 minuter. Låt dem rinna av ordentligt.
Lägg sedan kycklingen och grönsakerna i en ugnsform.
Nu är det dags för den krämiga såsen. Blanda matlagningsgrädde, crème fraîche, kycklingfond, dijonsenap och timjan i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar. Häll såsen över kycklingen och grönsakerna och blanda försiktigt så att allt täcks.
Strö den rivna osten över hela formen. Här kan du gärna blanda två
