hinner då suga upp lite vätska och smeten blir lättare att steka.
3. Stek pannkakorna
Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite smör eller olja.
Klicka ut smeten i mindre portioner. Platta försiktigt till dem med baksidan av en sked om du vill ha formen som på bilden.
Stek i ungefär 2–3 minuter på första sidan, tills undersidan är gyllenbrun och ytan börjar stelna.
Vänd försiktigt och stek ytterligare 1–2 minuter på andra sidan.
Det är bättre att använda medelvärme än att ha pannan för varm. Då hinner pannkakorna