karakteristiska konsistensen.
Och det fina är att du inte behöver några avancerade konditoriverktyg för att prova själv.
Det finns däremot en sak att tänka på: en sådan här kaka handlar mer om teknik än om många ingredienser. Framför allt gäller det att inte slå ur luften ur smeten när de vispade äggvitorna blandas ner.
Ingredienser
För en rund form, cirka 18 cm i diameter:
- 200 g färskost, naturell
- 50 g smör
- 100 ml mjölk
- 5 ägg
- 80 g strösocker
- 60 g vetemjöl
- 20 g majsstärkelse
- 1 tsk vaniljsocker eller 1
