personer finns det normalt ingen anledning att kasta äggulan varje gång.
Äggulan innehåller nämligen många av äggets vitaminer, mineraler och bioaktiva ämnen.
Ett praktiskt alternativ för den som vill minska kolesterolintaget kan exempelvis vara:
1 helt ägg + 1–2 äggvitor
i en omelett.
Kokt, stekt eller pocherat – spelar det roll?
Själva ägget förändras inte dramatiskt ur hjärtsynpunkt beroende på om det kokas eller pocheras.
Skillnaden kommer framför allt från vad du använder vid tillagningen.
Ett kokt ägg eller ett ägg stekt i en liten mängd olivolja är något annat än ägg
