- Lägg till hallon och passionsfrukt
Fördela hallonen över den förgräddade botten. Skeda över passionsfruktköttet och häll sedan försiktigt på den vita chokladfyllningen.
Sprid ut fyllningen jämnt med en slickepott. Försök att inte röra om för mycket så att frukten behåller sin fina struktur.
- Gör det spröda smultäcket
Blanda mjöl och socker i en liten skål. Tillsätt kallt smör och arbeta ihop med fingertopparna tills du får ett grovt smul.
Vänd ner mandelspånen och strö blandningen över fyllningen. Smultoppingen ger kakan ett vackert gyllene utseende och en härlig krispighet.
- Grädda kakan
