salt
7–8 dl vetemjöl
Kanelfyllning
100 g mjukt smör
1 dl farinsocker
2 msk strösocker
2 msk malen kanel
1 tsk vaniljsocker
En nypa salt
Krämig frosting
100 g färskost
50 g mjukt smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1–2 msk mjölk
👩🍳 Gör så här
- Förbered degen
Blanda den aktiva surdegsstartern med den fingervarma mjölken.
Tillsätt ägg, socker, smält smör och vaniljsocker. Rör om ordentligt.
Tillsätt mjölet lite i taget tillsammans med saltet. Arbeta degen tills den blir mjuk, smidig och något elastisk.
Täck skålen och låt degen vila
