och plötsligt har man en helt ny gratäng.
- 🥩 Kassler med ananas
Kassler och ananas är ytterligare en kombination som förknippas med en period då söta och salta smaker gärna möttes i samma maträtt.
Den kunde serveras tillsammans med ris, ost och en krämig sås och blev en typisk rätt för den som ville göra något lite annorlunda utan att behöva stå länge i köket.
Ananasen gav en söt kontrast till det salta köttet, medan osten gjorde allt ännu mer gratinerat och krämigt.
Det är en sådan maträtt som kanske inte