av jobbet görs av grytan medan smakerna utvecklas under tillagningen.
🥘 Ingredienser
För cirka 4–6 portioner:
- 800 g nötkött, till exempel högrev
- 2 msk smör eller olja
- 2 gula lökar
- 3–4 morötter
- 200–250 g champinjoner
- 3 vitlöksklyftor
- 3 dl rödvin
- 4 dl köttbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1–2 lagerblad
- 1 tsk torkad timjan
- Salt
- Svartpeppar
- 1–2 msk vetemjöl, vid behov
- Färsk persilja till servering
Du kan även lägga till små steklökar för en extra fyllig och rustik gryta.
👩🍳 Gör så här
Börja med att skära köttet i ganska stora bitar. Torka gärna
