Den här krämiga soppan på butternutpumpa är ett enkelt recept fyllt av höstiga smaker. Smakrik, ugnsrostad butternutpumpa mixas till en silkeslen puré och får sedan sjuda klart på spisen med smör, lönnsirap och kryddor. 🥣🤌 (Recept i kommentarerna)

När hösten kommer finns det få saker som känns så mysiga som en riktigt varm, krämig soppa. Den här butternutpumpasoppan är len, fyllig och full av härliga höstsmaker. Butternutpumpan rostas först i ugnen för att få fram en djupare och lite sötare smak, innan den mixas till en silkeslen soppa.

Det som gör den extra god är kombinationen av smör, lönnsirap och varma kryddor. Resultatet blir en mjuk och smakrik soppa som passar lika bra till en enkel vardagsmiddag som till en mysig helglunch.

🥕 Ingredienser

4–6 portioner

1 stor butternutpumpa,