då kan bli onödigt kompakta.
Forma blandningen till små biffar med händerna. Gör dem ungefär lika stora och inte alltför tjocka. Då blir de enklare att steka jämnt.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite smör eller olja.
Lägg försiktigt ner potatisbiffarna i pannan och stek dem några minuter på varje sida. Vänd dem först när undersidan har fått en fin gyllenbrun yta.
Fortsätt tills båda sidorna är krispiga och vackert gyllene.
Lägg de färdiga biffarna på ett fat och strö gärna över lite färsk persilja.
🔥 Hemligheten bakom
