i en hjärtvänlig kost. Samtidigt finns personer som behöver vara mer försiktiga, särskilt vid familjär hyperkolesterolemi eller svårigheter att hålla LDL-kolesterolet på en bra nivå. De nordiska näringsrekommendationerna anger att upp till ungefär ett ägg om dagen kan ingå i en hälsosam kost och att evidensen är mer begränsad för högre konsumtion.
Varför fick ägg ett dåligt rykte?
Äggulan innehåller mycket kolesterol. Ett stort ägg kan ge omkring 200 mg kolesterol, vilket gjorde att ägg under lång tid pekades ut som ett livsmedel som skulle kunna höja blodkolesterolet och därmed
