🥬 Jag blev faktiskt förvånad över hur mycket järn vissa grönsaker kan bidra med! 👀👇 Hela listan finns i första kommentaren

på kombinationen på tallriken. Växtbaserade järnkällor tillsammans med C-vitaminrika livsmedel kan vara ett bra sätt att förbättra upptaget av järn från maten.

Exempelvis kan du kombinera:

🥬 Spenat + 🍋 citron

🫘 Kikärtor + 🫑 paprika

🌱 Gröna blad + 🍅 tomat

🥗 Linser + broccoli

🥬 Pak choi + paprika

Och glöm inte att matens näringsvärde inte bara handlar om ett enda mineral. En varierad kost ger kroppen många olika vitaminer, mineraler, fibrer, protein och andra näringsämnen.

Om du misstänker järnbrist är det däremot bättre att prata med vården och vid behov kontrollera järnstatus genom provtagning i stället för att försöka behandla