🥚 Den gröna ringen runt äggulan – ska du vara orolig? | Svaret finns i första kommentaren

den gröna färgen farlig?

Om det handlar om den typiska gröna ringen på en hårdkokt äggula är själva färgförändringen enligt USDA ofarlig att äta.

Det är därför inte nödvändigt att slänga ett hårdkokt ägg bara för att äggulan fått en grönaktig ring.

Men det är viktigt att skilja detta från andra ovanliga färgförändringar. Om själva äggvitan exempelvis har en tydligt rosa, skimrande eller onormalt grön färg kan det vara tecken på försämring och då bör ägget inte ätas.

Med andra ord: en grön ring runt en annars normal, fast äggula