och kryddorna.
Det Àr ocksÄ dÀrför det Àr en bra idé att inte kasta bort vÀtskan frÄn formen.
Den Àr sjÀlva grunden till den goda sÄsen.
NÀr steken Àr fÀrdig kan du ta ut den och lÄta den vila en stund innan du skÀr upp den.
Det gör att köttsaften hinner fördelas bÀttre i köttet.
đȘ SkĂ€r inte steken direkt
Det hÀr Àr ett litet men viktigt steg.
NĂ€r köttet kommer ut ur ugnen Ă€r det frestande att börja skĂ€ra direkt. Men lĂ„t det vila i ungefĂ€r 10â15 minuter, gĂ€rna löst