är i grunden en förslutningsklämma. Den används för att stänga änden på korvens hölje efter att korvsmeten har fyllts i. Liknande aluminiumklämmor används inom livsmedelsindustrin för att stänga korvhöljen, påsar och andra typer av förpackningar.
Därför behövs den
När korven tillverkas fylls höljet med innehållet och änden måste sedan stängas ordentligt. Klämman pressas ihop runt den hopdragna delen av höljet och håller den på plats.
Det låter kanske som en enkel sak – och det är det också – men en ordentlig förslutning är viktig.
Den hjälper till att hålla innehållet på
