är en avsiktlig del av en ost, som på vissa mögelostar, är en annan sak.
👀 Just den här bilden
På bilden syns en ganska tydlig grön mögelfläck nära kanten på en fast, orange ost. Om det verkligen är cheddar eller en liknande hårdost och angreppet är begränsat, är det alltså inte nödvändigtvis så att hela biten måste kastas.
Men skär inte bara bort det gröna området tunt. Ta ordentlig marginal.
Om möglet däremot har spridit sig över flera områden eller osten är mjukare än den ser ut på bilden, är
