🥔 Den här gyllene potatiskakan är krispig utanpå och krämig inuti – receptet finns i första kommentaren!

Ibland behöver man inte krångla till middagen för att få något som känns riktigt gott. Den här gyllene potatiskakan är ett perfekt exempel. Den ser nästan ut som en blandning mellan en omelett, en potatisgratäng och en rejäl pannkaka – men är betydligt enklare att göra än den kanske verkar.

På bilden syns en tjock, gyllenbrun kaka med potatis, majs, gröna örter och ost. Ytan är vackert gratinerad medan insidan är mjuk och saftig. Skär du upp den varm får du en härlig kontrast mellan den rostade ytan och den mjuka