Ägg har länge varit ett av de mest omdiskuterade livsmedlen när det gäller hjärthälsa. Ena dagen beskrivs de som en perfekt proteinkälla, nästa dag varnas det för kolesterolet i äggulan. Det är därför lätt att undra om man bör äta ägg regelbundet eller undvika dem för hjärtats skull.
Inläggets fråga är inte falsk, men det vore fel att påstå att ägg generellt är antingen ”farliga för hjärtat” eller ”helt riskfria för alla”. Forskningen visar en mer nyanserad bild. För de flesta friska människor kan ett måttligt intag av ägg ingå
