🧀 Krispiga ostfyllda potatiskakor – gyllene på utsidan och härligt krämiga inuti! Receptet finns i första kommentaren

god dippsås.
🥔 Ingredienser
Cirka 16–20 potatiskakor · 4 portioner

Till potatisdegen:

• 600 g potatis

• 1 ägg

• 3 msk vetemjöl

• 2 msk potatismjöl

• 2 msk finhackad persilja

• ½ tsk vitlökspulver

• ½ tsk paprikapulver

• Salt och svartpeppar efter smak
  Till fyllningen:

• 150 g riven mozzarella eller annan smältbar ost

• 50 g riven cheddarost (valfritt)
  Till panering:

• 1 dl vetemjöl

• 1 uppvispat ägg

• 1½ dl ströbröd
  Till stekning:

• Neutral matolja
  👩‍🍳 Instruktioner

1. Koka potatisen

Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull med lättsaltat vatten och koka tills de är