🥩 Vita trådar i nötköttet efter slow cooking – är det maskar? Tipsen finns i första kommentaren!

När man är osäker på om maten är säker är det bättre att kasta den än att försöka ”rädda” den genom extra tillagning.

Och kom ihåg: utseendet på köttet är inte ett säkert sätt att avgöra om det är livsmedelssäkert. USDA rekommenderar att man använder en termometer för att kontrollera innertemperaturen.

🌡️ Temperaturen är viktigare än färgen

För hela bitar av nötkött rekommenderar USDA minst 63 °C i innertemperatur, följt av minst tre minuters vila. För köttfärs är rekommendationen 71 °C.

Det är särskilt användbart när man tillagar kött i slow