och lägger sig runt både köttet och potatisen. Resultatet blir en varm och mättande middag som passar lika bra en vanlig vardagskväll som en lugn söndagsmiddag.
🥩 Ingredienser
För 4–5 portioner:
- 700 g nötkött, exempelvis grytbitar eller högrev
- 700–800 g potatis
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja eller rapsolja
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl köttbuljong
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad timjan
- ½ tsk svartpeppar
- Salt efter smak
- 1–2 msk Worcestershiresås, valfritt
- Färsk persilja till servering
🥔 Ett tips om potatisen
