- blöt fyllning, eftersom det kan göra rullarna svÄrare att stÀnga och mindre krispiga vid tillagningen.
- Blanda fyllningen
LÀgg rÀkorna i en skÄl tillsammans med:
- mozzarella
- fÀrskost
- vitlök
- persilja
- paprikapulver
- chiliflakes
- lite svartpeppar
Blanda försiktigt tills allt Àr jÀmnt fördelat.
Var försiktig med saltet eftersom bÄde ost och rÀkor redan kan bidra med sÀlta.
- Rulla ihop
LÀgg ett vÄrrulleark pÄ en ren arbetsyta.
Placera en liten mÀngd fyllning nÀra den nedre delen av arket. Vik in sidorna och rulla sedan ihop det ganska tÀtt.
Pensla den sista kanten med lite vatten
