mjölken till fingervarm temperatur.
Smula jÀsten i en stor bunke och hÀll över mjölken. Rör tills jÀsten lösts upp.
TillsÀtt socker, Àgg, kardemumma och salt.
Blanda ner mjölet lite i taget och börja arbeta ihop degen.
TillsĂ€tt det mjuka smöret och knĂ„da degen i ungefĂ€r 8â10 minuter, tills den kĂ€nns smidig och elastisk.
TĂ€ck bunken och lĂ„t degen jĂ€sa pĂ„ en varm plats i cirka 45â60 minuter, eller tills den blivit ungefĂ€r dubbelt sĂ„ stor.
- Förbered Àpplena
Skala Àpplena och skÀr dem i smÄ tÀrningar.
SmÀlt smöret i en stekpanna